食品加工技术主要学习食品生产技术、质量控制、新产品开发、食品企业管理等方面的基础知识和技能,进行食品生产管理、质量控制、产品研发,如:加工、产品检测、食品安全、食品安全、食品安全等,鱼虾等海产品的贮藏保鲜,粮油、焙烤食品的加工生产等。
食品加工技术就业方向
主要从事果蔬饮料加工技术、畜禽水产品加工技术、粮油食品加工技术和食品工程。服务区内的粮油食品、果蔬制品、肉制品、发酵食品等行业。毕业生可在面包糕点生产企业、西式面包连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产企业、果蔬产品加工保鲜企业、农牧产品质量监督管理部门、食品加工企业、从事食品生产、加工、开发、销售和经营的食品加工企业、食品加工企业、食品开发企业、食品营销企业和食品经营企业,以及食品流通企业、各类餐饮企业(宾馆、超市、快餐企业)、科研院所等单位。
食品智能加工技术应用前景
食品加工技术是运用化学、物理、生物学的基础知识和高新技术工程技术,研究食品营养、功能开发、生产加工等方面的理论与技术的学科。其使命是探索食品资源生产合理化、科学化、现代化,科学调整和组合食品结构和成分,为人类提供营养丰富、优质多样、方便安全的食品。犹如手执金杖的孙悟空。简单地说,这是一个巨大的转变。
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