酒店管理主要核心课程：旅游概论、酒店管理概论、酒店大堂与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、商务英语、酒店公关礼仪等。
酒店管理专业的就业前景如何？
世界上许多著名大学都开设酒店管理专业。这些名牌大学的旅游和旅游酒店管理专业，这些课程提供半年到一年不等的带薪实习，以及理论课和实践活动相结合的课程。毕业生就业率远高于其他专业。酒店业的工资和社会福利收入远高于其他传统行业。同时，随着工作经验的增加，其工作地位也会稳步上升。
学生毕业后可从事以下工作：各类宾馆、饭店、宾馆的大堂接待、前台接待、客房服务人员；各类宾馆、饭店、*楼层管理、大堂管理、咨询、展览等；各宾馆、饭店、医院业务部从事商务洽谈及对外联络服务；各宾馆、饭店、医院的营业部从事市场调研、情报、信息服务等工作。
酒店管理需要掌握的专业技能
1、具有正直、执着、敬业、负责的职业道德和团队合作精神；
2、具有良好的专业基础知识、自学能力和进取创新意识；
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3、掌握现代服务业概念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店大堂、客房、餐饮、娱乐等部门的业务知识；
5、熟悉中国酒店业发展的方针政策和法律法规；
6、具备酒店大堂、客房、餐饮、娱乐、展览等管理和基础服务能力；
7、较强的计算机操作能力、书面表达能力、人际沟通能力和一定的专业外语表达能力。
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